Жить здорово! ЗОЖ

Ростбиф - старинное блюдо английской кухни, говядина запеченная большим куском. "Roast beef" в переводе с английского означает... подожди-подожди*, "жареная говядина", верно! ((с)Барни Стинсон) Правильный ростбиф покрыт аппетитной корочкой снаружи, нежен, розов и сочен внутри... В отличие от тебя, братан, ведь мы очень надеемся, что внутри тебя не скрывается предательская тонкая душевная натура, читающая Коэльо и Сумерки втихаря. Чтобы приготовить этот вкуснейший предмет гордости целого королевства возьми: ~ 2 кг.говядины (Вырезка, толстый край, тонкий край) морковь 3-4 шт. красный лук 2-3 шт. 2 ст. ложки растительного масла соль, перец 1 ст. ложка горчицы 1 ст. ложка меда

9 заповедей шашлычника. Итак: 1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные ва

Чахохбили в казане Чахохбили в казане готовится просто. Когда в доме праздник и много гостей, а на улице стоит прекрасная погода, готовить на природе одно удовольствие. Все съедается с большим аппетитом и похвалой. Чахохбили в казане готовятся чуть больше часа. Этого достаточно, чтоб курица полностью приготовилась. Если лук с курицей дадут недостаточно жидкости, то всегда можете долить воду в казан. Кроме свежих помидоров можете использовать консервированные помидоры в собственном соку. Зелень режьте вместе со стебельками, острый перец добавляйте по вкусу, если есть дети за столом, то перец можно добавлять индивидуально в тарелки. Хмели-сунели и нарезанный чеснок добавляйте по вкусу пе

Горчичный маринад для шашлыка Горчичный маринад для шашлыка позволяет получиться нежное ароматное мясо с хрустящей корочкой. Такой маринад идеален для курицы. В горчичном маринаде мясо надо держать не менее одного часа. Поехали! Ингредиенты: •Горчица — 4-5 Ст. ложек •Лимон — 1 Штука •Масло оливковое — 2 Ст. ложки •Соевый соус — 4-5 Ст. ложек •Кинза или петрушка, пучок — 1 Штука •Чеснок — 2-3 Зубчиков Как приготовить горчичный маринад для шашлыка? 1. В большую миску выложите горчицу, масло оливковое и соевый соус, перемешайте венчиком или вилочкой. Соевый соус можете заменить ложкой соли. 2. Из лимона выдавите сок и также добавьте в маринад. 3. Петрушку или кинзу

Вкуснейший шашлык в духовке. Признайтесь, дорогие друзья, разве вам не хочется порой, перефразируя известный роман Франсуазы Саган, получить "немного солнца в городской квартире"? Особенно когда впереди целая зима? Когда не до углей и мангалов, но в воздухе, пусть гипотетически, витают запахи шашлыка, символизирующие тепло, зелень, хорошую компанию и посиделки до утра? Не знаю как насчет всего остального, а вот шашлык, очень близкий по запаху, вкусу и даже, я бы сказал, ауре к костровому можно сделать не дожидаясь сезонного тепла. Сделать в обыкновенной духовке. При этом, разумеется, избежать какой-либо гари и ненужных запахов в квартире. Важно только четко соблюсти условия, о которых я с

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке. Ингредиенты: ● 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус) Для маринада: ● 2 киви ● 2 болгарских перца ● 4 репчатых лука ● соль, перец, молотый кориандр – по вкусу Приготовление: 1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш ша

Самые аппетитные домашние бургеры