Предыдущая публикация
✅Запеченные баклажаны с томатами и перцем. ....
📌Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром… Это блюдо, которое украсит и праздничный стол, и подойдет на ужин с семьей в любое время года.
На 100 г - 67 ккалорий
Бжу - 2,8/4,4/5,7
✅Ингредиенты:
Молодой баклажан - 2 шт., 450 г
Болгарский перец - 3 шт. 300 г
Помидоры среднего размера - 7 шт, 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Кетчуп - 2 ст. л
Сыр моцарелла -100 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л
Молотый перец - по вкусу
Соль - 1,5 ч. ложки
✅Приготовление:
Болгарский перец промыть, удалить сердцевину и плодоножки, нарезать большими кусками. Отложить пока в сторону.
Баклажаны промыть. Порезать кружками толщиной 1 см.
Вымочите в подсоленной воде минут 15-20 (1 ч.л соли на 1 стакан воды). Затем протереть бумажным полотенцем, просушить.
Обжарить кусочки с двух сторон до румяного цвета.
Делаем соус. Смешаем кетчуп, чеснок (выдавить через пресс), соль и перец. Соусом смажем каждый кружочек помидора.
Форму смазать маслом и выложить овощи, чередуя с перцем, в виде башни. Каждый слой смазать томатным соусом. Сверху обильно присыпать сыром обычным или моцарелла (а можно сразу двумя.
Помидоры черри выкладываем поверх баклажан.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте в духовке около 10-15 минут.
Проверяем вилкой готовность: если серединка мягкая – вынимаем или оставляем в духовке до зарумянивания.
Приятного аппетита 😊
Следующая публикация
Нет комментариев