Предыдущая публикация
ЧИЗКЕЙК ЛЕГКИЙ ....
Ингредиенты:
- сыр рикотта лёгкая, у меня 6% (есть даже 2-3% жирности) - 300 г
- белок яйца - 2 шт.
- крахмал кукурузный (для воздушной текстуры) - 1 ч.л.
- хлебцы без сахара - 60 г
- молоко - 1/2 ст.л.
- сахзам - по вкусу.
⠀
Готовим:
1. Хлебцы измельчаем в мелкую крошку и, добавляя по чуть-чуть молоко, доводим до пластичной консистенции теста.
2. Выкладываем "тесто" в силиконовую или антипригарную форму, равномерно
3. Взбиваем белки до пышной, устойчивой пены, отдельно взбиваем рикотту + крахмал + сахзам.
4. Аккуратно смешиваем творожную массу с белками.
5. Ставим основу в разогретую духовку (200 градусов) на 5-7 минут, чтоб "схватилась".
6. Теперь достаём основу, выкладываем начинку и опять в духовку на 25-30 минут при 180-190 градусах.
⠀
Готовому десерту нужно дать полностью остыть, и можно наслаждаться, но в меру!))
КБЖУ на 100 грамм - 121,41/7,55/4,50/10,03.
⠀
Вот отличный вариант десерта на выходные для всей семьи, вкусно и полезно! Подать можно с ягодами или мятой.
Следующая публикация
Нет комментариев