Предыдущая публикация
Правильные десерты для вашей талии: 5 супер-вкусных муссов 🍑 ....
1. Шоколадный мусс с творогом: супер-вкуснятина!😃
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 300 г
• Йогурт натуральный - 100 г
• Какао - 1,5 ст. л
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, не доводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минуты. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно добавить орехи.
Приятного аппетита!
2. Низкоуглеводный клубничный мусс🍓
Ингредиенты:
• Творог мягкий - 200 г
• Клубника - 10 шт
• Желатин - 5 г
• Вода - 100 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин замочить в воде (смотрите инструкцию). Воду чуть-чуть нагреть до растворения желатина. Кипятить нельзя! Добавить клубнику и творог, взбить погружным блендером, выложить в десертницу. Убрать в холодильник до застывания. Готово!
Приятного аппетита!
3. Творожно-банановый мусс
Всего 4 ингредиента, максимум пользы и целых 11 г белка!👌
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 300 г
• Банан - 2 шт
• Какао - 2 ст. л
• Ванилин - 1 ч. л
Приготовление:
Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя:
Взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.
Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
Приятного аппетита!
4. Творожно-кофейный мусс
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 170 г (у нас мягкий)
• Кофе - 80 мл (у нас свежесваренный)
• Желатин - 5 г
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Сварить кофе, добавить подсластитель. Растворить в горячем кофе желатин. Добавить творог и взбить погружным блендером.
Поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
5. Трехслойный мусс из творога, овсянки и ягод
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 150 г
• Молоко 1% - 150 мл
• Йогурт натуральный - 100 мл
• Овсяные хлопья - 20 г
• Какао - 10 г
• Ягоды - 180 г (у нас черника)
• Желатин листовой - 10 г (5 листов)
• Вода - 50 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Застелить дно формы пищевой пленкой. Выложить на дно половину ягод (черники). Замочить желатин в холодной воде. Мусс: творог, молоко и подсластитель по вкусу хорошо взбить в блендере. Половину убрать. В оставшуюся часть добавить ягоды (чернику), опять взбить. Отжать полтора листа желатина, подогреть в микроволновке 5 секунд. (Он ни в коем случае не должен закипеть!) Вылить желатин в фиолетовую массу, взбить. Вылить на ягоды, убрать в морозилку. Поставить варить овсянку (на воде!). Белый слой: подогреть теперь уже 1 лист желатина. Вылить в белую массу, взбить её и вылить на застывший фиолетовый слой. Убрать в морозилку. В остывшую овсянку добавить йогурт, какао, подсластитель по вкусу. Подогреть 2 листа желатина (здесь желатина больше, т.к. эта масса будет "опорой" и должна быть плотнее). Взбить, залить последний шоколадный слой. И теперь отправить мусс не в морозилку, а просто в холодильник настаиваться на ночь.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев