Печень нарезать средними кусочками и обвалять в муке
Лук и грибы нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, сладкие перцы квадратиками
Сперва пассеровать лук вместе с морковью.
Добавить печень
Когда куски печени обжарятся, добавить грибы, перцы, готовить в течение нескольких минут
Добавить кетчуп,специи и водку.
Перемешать
Томить блюдо до готовности печени
Перед подачей посыпать измельченной зеленью
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
печень - 800 г
репчатый лук - 3 головки
морковь - 1 шт.
сладкие перцы - 3 шт. красные
грибы - 250 г
томатный кетчуп - 2 ст.л. густой
водка - 50 мл
соль
черный перец
паприка - 1 ч.л.
зелень любая