Предыдущая публикация
Экономь на Икре!
Идеальный рецепт засолки:
Если рыба с визигой, можно протереть икру через крупное сито (например сетка от мультиварки или теннисная ракетка), а можно вымешать венчиком в теплой воде. У меня икра оказалась без нее, поэтому сразу солю.
На 1 литр кипяченой воды возьми 70г морской соли, температура чуть теплее температуры тела, не горячая.
Залей икру 1/2 рассола, перемешай, так икра промоется, процеди через сито и залей оставшейся частью рассола на 10 минут для засолки.
Процеди через сито, просуши на бумажном полотенце от лишней влаги и лопай ложкой!
#икра #лайфхак
00:27
Следующая публикация
Нет комментариев