Предыдущая публикация
Идеальная запеченная курочка и хрустящая картошечка🥔
Ингредиенты:
▪️Целая тушка курицы
▪️180 гр масло сливочное
▪️4 головки чеснока
▪️15 гр петрушки
▪️15 гр укроп
▪️перец черный
▪️1 ст.л. острый соус или по вкусу
▪️1 ст.л. мед
▪️Петрушку и укроп можно заменить на тимьян с розмарином в меньшем количестве.
▪️1 кг картофель бейби
или нарезанный большой
▪️1 ст.л. чеснок
▪️1 ст.л. лук
▪️1 ч.л. перец черный
▪️Можете добавить специи на свой вкус.
1. Убрать влагу с курицы полотенцами и посолить везде, уюрать в холодильник на ночь или лучше на сутки. Курица должна быть на решетке, чтобы стекала влага
2. Измельчите масло с другими ингредиентами и обмажьте курицу везде, в том числе и под кожей
3. Выпекайте 40 минут на 180 градусах чуть ниже середины на решетке и под ней поставьте противень. Внимание! трава на курице может подгореть, ее можно убрать с помощью бумажного полотенца
4. Картошку отварить до готовности, но чтобы она не разваливалась. Потрясти в кастрюле и обсыпать специями.
5. В форму для запекания налить масло, чтобы оно покрыло дно. Положить картошку и обвалять, Выпекать на конвекции до корочки. Для лучше результата переворачивайте картошку раз в 10 минут.
6. Подавайте блюдо с растопленным маслом, которое сделали для курицы.
#курица
00:42
Следующая публикация
Нет комментариев