Новогодняя варежка🎄
🥔400 гр отварного картофеля
🥚6 отварных яиц
🧀180 гр сыра (у меня российский)
🎣300 гр форели холодного копчения
🥨каперсы (тут по вкусу)
⚪️майонез (тут тоже сколько захотите)
В кипящей подсоленной воде отвариваем кальмар 2-3 минуты, полностью остужаем.
Натираем на мелкой терке сыр и картофель.
У 3 из 6 яиц конфискуйте белок, он нам понадобится для украшения. З яйца и 3 желтка натираем на мелкой терке. Форель и кальмар режем небольшими кусочками.
Начинаем собирать салат. Первым слоем выложите картофель и придайте форму варежки. Слой немного посолите и смажьте майонезом. Дальше выкладываем форель и каперсы (этот слой я не солила) смазываем майонезом.На форель кладем яйца-соль-майонез. Кальмар-соль-майонез.
Присыпаем все сыром и смазываем майонезом. Поверх кладем икру мойвы и оставляем немного места для «пушка» из яичных белков (их тоже натрите). Убираем в холодильник хотя бы на часик.