Лучше любого майонеза? Поскольку мы стремимся быть стройными и красивыми, то совсем не хочется использовать при заправке салатов калорийные продукты (тот же майонез или сметану, например. Да и зачем нам майонезы, если есть более "Тонкие" по вкусовым качествам заправки?