Честно говоря мне постоянно непонятно что делать с капустой, вроде она очень полезна и при этом почти всегда доступна, но что с ней делать? Тушить? Голубцы? Как то маловато разнообразия. Меня спасло блюдо которое является очень популярным во многих странах европы и в США, но почти не известно у нас - Коул Слоу. А что вы предпочитаете готовить из капусты?
Капуста - 1 кг
Морковь - 3 шт. среднего размера
Петрушка - пучок
Майонез - 200 грамм
Яблочный уксус - 3 чайные ложки
Горчица - 2 чайные ложки
Соль, перец - по вкусу (по пол чайной ложки)
Рецепт
Рубим капусту на тонкие длинные кусочки (не забудьте убрать кочерыжку!). Морковь натираем на крупной терке. Зелень петрушки рубим крупно. Все смешаем в большой миске.
В отдельной емкости, смешиваем майонез, уксус, горчицу, соль, перец.
Заливаем заправкой капусту и хорошенько перемешаем.
Подаем
#кстолу сразу или можно оставить на час в холодильнике дать капусте пропитаться заправкой.