🦠 Опасные бактерии иерсинии, которые часто попадают на верхние слои капусты, могут вызвать проблемы с ЖКТ, а в редких случаях спровоцировать заражение крови и даже чуму!
Наиболее активен микроорганизм весной из-за благоприятной для него температуры. Риск заразиться иерсиниозом при употреблении капусты сейчас особенно велик. Но отказываться от богатого витаминами овоща не нужно, успокаивают медики.
Защитить себя от опасной бактерии не так сложно, о способах — в нашем ролике.