Цезарь с сельдью   Ингредиенты на 4 порции: 🔸 Филе сельди — 150 г 🔸 Салат романо — 1 пучок 🔸 Томаты черри — 100 г 🔸 Перепелиные яйца — 4-5 шт. 🔸 Тостовый хлеб — 1 ломтик 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Тертый пармезан — 50 г 🔸 Горчица — 1 ч. л. 🔸 Лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 Оливковое масло — 4 ст. л. 🔸 Соль, свежемолотый черный перец   Шаг 1. Отварите вкрутую перепелиные яйца, охладите в ледяной воде, очистите, разрежьте на половинки. Шаг 2. Помидоры черри нарежьте на четвертинки. Крупно нарвите салатные листы. Шаг 3. С тостового хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками, обжарьте на 1 ст. л. оливкового масла до хрустящей корочки, посолите. Шаг 4. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Шаг 5. В маленькой мисочке взболтайте горчицу, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, оставшееся оливковое масло и 1 ст. л. пармезана. Шаг 6. На сервировочное блюдо положите салатные листы, на них томаты черри, перепелиные яйца и селедку, полейте приготовленной заправкой. Посыпьте сухариками и оставшимся пармезаном.