📝 Ингредиенты:
мясо, свиная шея 1.4 кг.
👁🗨 Мясо необходимо отбить молотком накрыв его предварительно пищевой пленкой, кусочки мясных волокон не будут лететь в разные стороны. Аккуратно отбиваем с двух сторон. Пленка защитит структуру мяса, не дав ей сильно повредиться.
приправа для мяса.
копченая паприка.
красный лук 2 шт.
лимон.
📢 На каждый кусок мяса по одному, два ломтика лимона, он нужен для придания определенного аромата и привкуса. Если вас не устраивает горьковатый вкус лимона после запекания (бывают лимоны с цедрой, которая начинает горчить после термообработки), то его можете не есть, либо использовать только сок, сбрызнув лук соком лимона.
петрушка или кинза.
сахар 1/2 ч.л. и молотый перец по вкусу.
яблочный уксус 1-2 ст.л.
соевый соус 2-3 ст.л.
Для соуса:
соевый соус 2-3 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
дижонская горчица 1 ч.л.
намоченный в воде пергамент.
в заранее разогретую духовку t 180°С 50 минут.
отварной рис на воде.
Ах, как вкусно!😋
Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью!
Приятного аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!🏕💌🕊