Азербайджанский плов - сытное, пряное и невероятно ароматное блюдо, которое является жемчужиной национальной кухни. Это особое угощение традиционно подается во время значимых праздников и торжественных мероприятий, таких как свадьбы. В Азербайджане существует множество рецептов этого блюда, но все они объединяются тремя ключевыми компонентами: рисом, гарой (что может включать мясо, овощи или сухофрукты) и специями, создающими уникальный вкус каждого варианта. Важная особенность азербайджанского плова заключается в том, что это композиционное блюдо, где рис готовится отдельно от других ингредиентов. Высший пилотаж приготовления плова проявляется в идеально рассыпчатой консистенции риса.
👩🏻🍳 Автор рецепта - Мадина
https://www.iamcook.ru/user/155506545
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина - 350 г
Рис - 1 стакан (280 г)
Вода - 600 мл
Масло сливочное - 50 г
Подсолнечное масло - 20 г
Изюм - 80 г
Курага - 130 г
Соль - 2 ч.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Куркума - 2 ч.л.
Лаваш - 2 шт.
--------
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/38848
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
✅ Плов (230 рецептов)
https://www.iamcook.ru/showsubsection/pilaf
✅ Блюда из баранины (232 рецепта)
https://www.iamcook.ru/ingredients/baranina
✅ Азербайджанская кухня (59 рецептов)
https://www.iamcook.ru/country/azerbaijan
--------
🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты
Pinterest —
https://www.pinterest.ru/iamcookru/
Вконтакте —
https://vk.com/iamcook
Дзен —
https://zen.yandex.ru/iamcook.ru
RUtube —
https://rutube.ru/u/iamcook/
Телеграм -
https://t.me/iamcook
--------
#плов #азербайджанскаякухня #баранина