В Кафе Вкуснофф есть удивительный человек — Наташа Строкова. История Наташи начинается не здесь, не в кафе. Пять лет она работала в доставке Вкуснофф пиццистом, и каждый день она выкладывалась на все сто, готовя пиццы для вас. Наташа всегда стремилась к улучшению кухни, предлагала разные идеи, и вот полгода назад я ей предложил возглавить кафе. Наташа согласилась и с этого момента кафе начало быстро меняться к лучшему.
Когда Наташа только начинала, мы решили готовить в кафе пиццы, точь-в-точь как в доставке. Хорошие пиццы, проверенные временем. Но Наташе этого было мало. Она решила — пора что-то менять. Что-то улучшить. Сделать пиццы в кафе особенными, чтобы они отличались от пицц в доставке.
Она несколько дней смотрела видео на YouTube, читала статьи в интернете, изучала рецепты. Интернет перелопатила, чтобы придумать новое тесто. И вот, через бесконечные эксперименты, Наташа нашла идеальное тесто для римской пиццы — мягкое, пышное, ароматное. Такое тесто нужно выдерживать целых два дня, чтобы оно набрало силу, и результат того стоит.
Но это было только начало. Наташа заметила, что гости кафе часто не доедают корочки. Это её не устраивало. Как так? Ведь в тесте — вся душа пиццы. И тут родилась идея: к каждой пицце дарить на выбор соус. Теперь даже корочки стали любимым лакомством.
Ещё Наташа знала, что пицца должна быть сырной. Много сыра, чтобы он тянулся, чтобы каждый кусочек был насыщенным. И что вы думаете? Теперь в пиццах нашего кафе сыра стало ещё больше, чем в пиццах из доставки.
Мы взяли 8 самых популярных пицц из доставки — Норвегию, Мужскую, Пепперони, Охотничью и другие, и сделали их в кафе. Но теперь они стали ещё лучше, благодаря стараниям Наташи.
Каждый день она следит за тем, чтобы пиццы выходили идеальными. И каждую новую идею она воплощает с такой страстью, что не попробовать эти пиццы просто невозможно.
Приходите, попробуйте, и вы точно почувствуете, сколько души вложено в каждую пиццу.