Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
06:03
Нам кажется, что на видео есть . Посмотреть
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Кабачки фаршированные, запечённые в духовке с соусом.
24 просмотра
10 дек 2024На видео отмечены:
Кабачки, фаршированные мясной ароматной начинкой. Запечённые в духовке со сметанным соусом и овощной яркой поджаркой. Такие кабачки с удовольствием впишутся в праздничный стол, а если их приготовить на ужин или обед, то прекрасное настроением всем домашним будет обеспечено, потому что это очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
• Кабачок – 1 шт
• Соль – 0,7 чл
• Лавровый лист – 2 шт
Для начинки:
• Фарш мясной – 500 гр
• Рис – 4 стл
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 6 зуб
• Приправа для свинины – 2 чл
• Прованские травы – 1/3 чл
• Хмели – сунели – 1 чл
• Соль – 1 чл
Поджарка:
• Морковь – 250 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Масло растительное – 3 стл
Соус:
• Сметана 25% - 300 мл
• Соус из помидоров – 300 мл
Дополнительно:
• Растительное масло – 1 стл
Подготовить кольца из кабачка, высотой 3 – 3,5 см. Отварить в подсолённой воде с лавровым листом десять минут, с момента закипания. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Подготовить начинку: отварить рис. Лук и чеснок измельчить. Соединит пряности. Все ингредиенты начинки перемешать.
Для соуса: сметану перемешать с соусом из помидоров. Соус из помидоров прекрасно заменит любой томатный соус или томатная паста, в желаемом количестве.
Для поджарки: лук нарезать не мелко, морковь нашинковать. На сковороде раскалить растительное масло, добавить лук и жарить до прозрачного состояния. Добавить морковь и жарит до полуготовности.
Собрать блюдо: форму для запекания смазать растительным маслом. Кружочки кабачка распределить в форме и максимально заполнить мясным фаршем с «шапочкой». Сверху вылить подготовленный соус. Поджарку распределить по поверхности кабачков.
Духовку заранее не разогревать. Запекать при температуре 180 градусов, 40 минут. Режим «верх – низ», средний уровень, с конвекцией. При выборе температуры и время запекания ориентироваться на технические характеристики своей духовки. Подавать в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
Свернуть
