Ряд кебаб — это популярное мясное блюдо, которое готовится из различных видов мяса с добавлением специй и овощей. Вот подробный рецепт его приготовления.
Ингредиенты:
1. 1 кг постного мяса говяжьей спинки
2. 1 кг фарша говяжьего жирного мяса
3. Курдючный жир (по желанию, для сочности)
4. 1-2 капии перца
5. 1 острый зеленый перец
6. 2 луковицы
7. 3-4 зубчика чеснока
8. Петрушка (по вкусу)
9. 1 ст. ложка порошка красного перца
10. 1 ч. ложка хлопьев красного перца
11. 1 ч. ложка тмина
12. Соль (по вкусу)
Советы
1. Для улучшения вкуса можно добавить в фарш немного пряных трав, таких как орегано или мята.
2. Убедитесь, что фарш хорошо перемешан и плотно насажен на шампуры, чтобы избежать его падения во время жарки.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления в видео: