Карельские калитки с рисом и яйцом или как приготовить калитки по-карельски.
Калитки — род старинных карельских открытых маленьких пирожков, типа ватрушки. Они бывают продолговатой, круглой или многоугольной формы. Начинкой для калиток могут быть каши, яйца, а также картофель или ягоды.
Ингредиенты:
• масло сливочное — 200 мл;
• яйцо куриное — 5 шт. (3 в начинку и 2 в соус);
• рис — 1-1,5 стакана;
• молоко — 1 стакан;
• мука ржаная — 2 стакана;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• соль — 1,5 ч.л.
Полную версию рецепта можно найти на моём сайте или в группе по названию рецепта.
#калитки #выпечка #пирожки #рецепты #malcovsky