Тесто катаифи для дубайского шоколада
1 Все ингредиенты для теста (мука, кукурузный крахмал, вода, соль и растительное масло) взбиваем блендером и перетирая через сито (чтобы точно не было комочков) перекладываем в кондитерский мешок.
2 Круговыми движениями распределяем паутинкой по нагретой сковородке. Как только тесто схватится (оно само будет относить от сковороды) - убираем тесто с огня. Повторяем, пока не сделаем все тесто.
Ингредиенты: мука 180гр, крахмал кукурузный 100гр, соль 1/2ч.л, вода 380гр, растительное масло 25гр