Требуемые материалы
150 г сливочного сыра (в качестве намазки можно использовать и свежий сыр, маскарпоне)
150 г сыра лабне
200 мл жидких сливок (1 стакан жирностью 38%)
40 грамм сахарной пудры (2 столовые ложки)
150 г белого шоколада (растопите его в пароварке с 1 столовой ложкой масла, с маслом будет легче)
40 грамм кокоса (4 столовые ложки полных)
для базы
1,5 пачки Бурчака (в среднем 200 г)
60 грамм сливочного масла (3 столовые ложки)
Подготовка
Начнем сначала с основы, поместим печенье в кухонный комбайн, добавим растопленное масло, затем снова выложим в форму, разделим поровну и придавим (можно также использовать обычную круглую форму, 20*20 будет достаточно). ).
Взбейте сливки до объема, поставьте в холодильник и дайте подождать, теперь взбейте венчиком (можно также миксером) сыры и сахарную пудру, затем добавьте растопленный на водяной бане белый шоколад и перемешайте до однородного состояния. Наконец добавьте сливки и кокос, перемешайте лопаткой, разложите по контейнерам и поставьте в холодильник минимум на 4 минуты (если вы торопитесь, то на 2 часа). в морозилке достаточно)
Удачи тем, кто собирается попробовать, приятного аппетита, увидимся, поехали 🙋🏻♀️
#чизкейк
#labne
#кокос