Сказки Венского леса. Накладывает в одну банку , а выход икры показывает в других банках. Это раз. Цвет икры в малых банках совершенно другой, чем а икра , что накладывает. Это два . Далее , отсутствует морковь , обязательный атрибут икры. Это три. Помидоры кладутся только после того, кода уже прожарены баклажаны , и чеснок кладётся в конце. Если помидоры положить раньше , икра будет совершенно не " икорного " вкуса. Автор , если не владеете показом готовки , то сидите на попе ровно. Такая икра вкусной быть не может. .
Это не икра, это салат. Икра должна быть однородной консистенции, поэтому её в конце надо пробить блендером или все овощи перед закладкой прокрутить на мясорубке. Баклажаны сначала надо подержать в соле, чтобы убрать горечь.
Ну кому как необходимо, икра это икра крупинками еще и по сортам паюсная, жировая, зернистая, видимо они зернистую делают))) а то, что вы хотите делать в блендере это уже пюре будет, не так ли? Мои родственники еще меня осуждают, что у меня однородная гуща получается а они любят именно кусочками, поэтому они не мешают, убавляют огонь и тушат мне лично так не нравится но дело вкуса.... я бы тоже тут назвал скорее рагу овощное... каждый компонент отдельно ..
Мне тоже нравится кусочками такой салат из баклажан ,рецептов не мало,каждая хозяйка делает ,как ей нравится на зиму. А ещё вкусно из кабачков ,овощи я обжариваюотдельно,потом соединяю и тушу,за10минут до выключения добавляю чеснок,получается вкусный рагу на зиму.
банки те же самые,смотрите внимательно,..чеснок положен в конце варки,"когда прожарены баклажаны" добавляют томатную ПАСТУ,а помидоры кладут вместе,чтобы они тоже жарились/тушились. В вашем комментарии уместно только замечание об отсутствии моркови.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 91
Это Самый вкусный РЕЦЕПТ Баклажанной икры. Очень нежная, ароматная икра из баклажанов на зиму. Простой и очень вкусный рецепт.
Рецепт:
Баклажаны - 1400 г.
Помидоры - 1200 г.
Лук - 500
Красный сладкий перец - 400 г.
Чеснок - 30 г.
Соль - 1 ст.л. ( по вкусу )
Сахар - 0,5 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Растительное масло - 200 мл.
.
Мои родственники еще меня осуждают, что у меня однородная гуща получается а они любят именно кусочками, поэтому они не мешают, убавляют огонь и тушат
мне лично так не нравится но дело вкуса....
я бы тоже тут назвал скорее рагу овощное...
каждый компонент отдельно ..
А ещё вкусно из кабачков ,овощи я обжариваюотдельно,потом соединяю и тушу,за10минут до выключения добавляю чеснок,получается вкусный рагу на зиму.