Самый нежный итальянский десерт,возбуждающий вкусовые сосочки😍😋 Репост и комментарии будут Вашей благодарностью за рецепт 🫶🏻 Ингредиенты для коржа диаметр 24*29 см: 🥄4 яйца 🥄Эритрит в пудре-4 ст.л 🥄20 г кокосовой муки 🥄щепотка соли 🥄несколько капель лимонного сока ☕️50 мл заваренного кофе(у меня из кофемашины) Для крема: 🥄500 г сливочного сыра 🥄150 мл сливок 33% 🥄эритрит в пудре 5 ст.л. 🥄ваниль щепотка Для украшения: 🥄какао-порошок 🥄шоколад без сахара можно потереть между слоями,но тогда калорийность немного увеличится 🧑🏻🍳Приготовление: 1️⃣Отделить белки от желтков. Взбить белки с сах.замом,щепоткой соли и капелькой лим.сока до пышной массы.Туда отправить желтки и взбить еще три минуты на высокой скорости 2️⃣Добавить в массу кокосовую муку и перемешать лопаткой 3️⃣Форму застелить пергаментом или использовать силиконовый коврик.Тесто распределить тонким слоем и отправить выпекаться при
175 град на 15 минут. Дать немного остыть. Разрезать вдоль на два коржа. А можно порезать на порционные кусочки 4️⃣Для крема взбить сливки,пудру эритрита и творожный сыр в течении 3-4 мин.Добавить ваниль по вкусу.Если есть желание,добавьте 1 ст.л.коньяка или рома в крем. 5️⃣Заварить кофе,остудить 6️⃣Собираем тортик. Можно собрать как у меня на тарелке, можно порционные квадратики обмакивать в кофе и разложить на дно формы,слоями,смазывая кремом.Сверху отсадить «капельки» из крема и посыпать какао😋Дать десерту пропитаться ночь в холодильнике и подавать к столу! Готовьте с любовью ❤️