Яблочное повидло на зиму нежнейшее
Очень люблю этот рецепт и пользуюсь им давно. Повидло получается очень вкусное, ароматное с приятной кислинкой. После застывания приобретает желейную консистенцию. Готовьте!
Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг
Сахар - 400-500 (гр) (в зависимости от вкуса и кислоты яблок)
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры (по желанию), нарежьте мелким кубиком и поместите в посуду для готовки.
Начните нагрев под крышкой и проварите яблоки 20 минут после закипания на медленном огне. Яблоки станут мягкими.
Перебейте их погружным блендером до получения шелковистого пюре.
Всыпьте сахар на ваш вкус или пользуясь рецептом.
Проварим еще 15-20 минут и закатываем горячим в стерильных баночках.
Если хотите погуще, то поварите подольше.
Но и этого времени достаточно, чтобы получить красивый цвет и желейную консистенцию после остывания.
Приятного вам!