Ленивый торт наполеон<br><br>Что надо:<br>Слоёное тесто (бездрожжевое) - 500г<br>Молоко - 800мл<br>Мука - 50г<br>Сахар - 200г<br>Ванильный сахар - 1ч.л<br>Яйца - 2шт<br>Сливочное масло - 80г<br><br>Заварной крем. <br>Яйца смешиваем венчиком с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Постепенно вливаем молоко и очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая ждём пока не загустеет (по времени минут 7). Убираем с огня и также помешивая добавляем масло комнатной температуры. Накрываем плёнкой и оставляем остужаться, а в это время займёмся тестом.<br><br>Тесто. <br>Слоёное тесто разрезаем на произвольные квадратики и убираем в духовку на 13-17 минут при температуре 230 градусов (должны подняться и чуть потемнеть сверху). Разделяем на слои, верхушки измельчаем в крошку. Получаются отдельно слои и крошка.<br><br>Собираем торт как на видео и убираем в холодильник примерно на 4 часа (у меня раздвижное кольцо, диаметр тортика 18см)<br><br>Всем рекомендую приготовить, получается очень вкусно😋<br><br>
#десертыивыпечка