Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:23
🎬 Картошечка с кабачками-карри и нутом 🍆
314 просмотров
20 фев 2024Ингредиенты: 🛒
Одна средняя луковица.
Чеснок - 2 больших зубчика.
Большой сладкий перчик.
Томаты - 2 больших.
Кабачок - 1 средний.
Кокосовое молоко - 50-100 мл. (можно сливки)
Нут отварной - 400 гр.
Картофель.
Приготовление: 🔪
1. Нут лучше Замочить на несколько часов, а лучше на ночь, воду слить, отварить до готовности.
2. Картофель хорошо моем, выкладываем в форму или противень, поливаем маслом (или без), посыпаем солью, в духовку на 180-200 градусов, готовность я проверяю вилкой или ножом.
3. Нарезаем кубиком лук, обжариваем на подходящем вам масле или вообще без него (у меня кокосовое, жарила на средней температуре).
4. Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа нарезаем кубиком, немного посыпаемся солью и опять давим ножом кубики, чтобы чеснок дал сок (на видео показано). Отправляем к луку жариться.
5. Очищаем кабачок от кожуры и семечек, нарезаем кубиком, отправляем в сковородку к луку и чесноку.
6. Тоже самое с перцем проделываем.
7. Помидоры нарезаем и в блендер вжух 🌪выливаем получившуюся смесь в кабачки, солим, посыпаемся приправой карри (по вкусу, я насыпала 1,5 ч.л.).
8. Тушим до готовности кабачка, добавляем кокосовое молоко (можно заменить на сливки, которые вы любите).
9. Перемешиваем овощную смесь и нут, немного даём потомиться.
Готово! Можно присыпать любимой зеленушкой, у меня это укроп.
Сохраняйте и готовьте, это очень вкусно!
Процесс приготовления показан на видео 📺
Приятного аппетита! 🍽️
Еще больше рецептов на каждый день! 📝
Подписывайтесь! 🔔
Оцените рецепт! 👍
#картошка #обед #ужин
Свернуть
