🌟 Домашний люля-кебаб
🫑 Ингредиенты:
Фарш куриный 350гр.
Фарш говяжий 350гр.
Кинза пучок
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/2 ч ложка
Зира 1 ч ложка
Перец 1/2 ч ложка
Для дзадзики:
Греческий йогурт
Свежие огурцы
Петрушка или кинза
Соль
♻️ Приготовление:
🔅К двум видам фарша добавила измельченный лук, кинзу, соль, зиру, черный перец и тёртый чеснок. Хорошо перемешиваем до однородности – это важно. Влажными руками нанизываем люля на шпажки, выкладываем на противень и смазываем маслом (можно пропустить). Ставим выпекаться в хорошо разогретую духовку 190гр 20-30 минут.
🔅Для соуса смешиваем греческий йогурт, тертые свежие огурцы, зелень, соль. Подаем горячие люля - кебаб с лавашем, красным луком, кинзой и соусом.
Приятного аппетита!