Блюда из яиц и с яйцами просто, быстро, вкусно! Простые рецепты. В этом видео рецепт старорусского омлета. Драчёна - блюдо из яиц, замешанных на молоке или простокваше с крупой или мукой.
Яйца куриные – 3шт
Молоко – 50мл
Сметана 20% - 1 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Перец молотый – по желанию
Соль – по вкусу
Яйца разбиваем в миску. Туда же идет молоко, ложка муки, ложка сметаны и соль и перец на глаз.
Всё это хорошо вздымаем вилкой или венчиком. Я люблю вилкой, так брутальнее. Вздымаем пока не раздрочим все комочки муки. Надо, чтобы жижа была однородная. На сковороде разогреваем масло. Выливаем жижу, накрываем крышкой. Томим на слабом огне до готовности.
Драчёна с мойвой:
https://ok.ru/video/6619568736902
Автор: Алексей Савельев
Съёмка и монтаж: Алексей Савельев