В данном видео я представляю вашему вниманию лучший рецепт торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА из Германии.
Коржи по исходному немецкому рецепту получаются у меня очень ровные и необыкновенно вкусные благодаря добавлению сливочного масла и умеренного количества разрыхлителя в тесто.
Ингредиенты для коржей
(на 1 порцию !!!
в видео я показываю приготовление 2х порций теста!!!)
395 гр. (1 банка) сгущённого молока с сахаром
100 гр. растопленного сливочного масла
2 яйца средней категории весом по 50 гр
400 гр. муки
4 гр разрыхлителя
выпекать при температуре 200 градусов , верх низ .
из данной порции теста выходит 6 коржей диаметром 20 см
Ингредиенты для карамельно-творожного крема
300 гр сливок не менее 30% жирности хорошо охлаждённых
300 гр сливочного сыра
250 гр творога 9% жирности
200 гр варёной сгущёнки
пакетик ванильного сахара
Торт в самом конце видео я покрываю масляным кремом на сгущённом молоке
вот ссылка на масляный крем на сгущённом молоке