Дождевики съедобны в молодом возрасте, пока мякоть белая и хорошо режутся ножом. Вишневский утверждает, что самый лучший и вкусный вариант - это высушить дождевики, а варить нельзя - "расползаются". https://www.kp.ru/best/msk/mushrooms/ Попробую высушить и смолоть в муку для ароматизации блюд. #дождевик #сушёныедождевики