🔪Ингредиенты:
🔪Для «коржей»:
🥒Цукини - 700 г;
🥒Соль - 1 ч.л;
🥒Сыр - 100 г;
🥒Зеленый лук - 40 г;
🥒Яйца куриные С0 - 2 шт;
🥒Чеснок - 2 зуб;
🥒Мука - 3 ст.л;
🥒Чёрный перец молотый - 1/3 ч.л;
🔪Для начинки:
🍅Плавленный сыр - 250 г;
🍅Укроп - 30 г;
🍅Петрушка - 20 г;
🍅Ветчина - 150 г;
🍅Помидоры - 2 шт (крупные);
🔪Приготовление:
🔸Цукини очищаем от кожуры, отрезаем попки. Натираем на крупной тёрке, подсаливаем и выжимаем лишнюю влагу.
🔸Выкладываем в глубокую ёмкость, подсаливаем, добавляем сыр, натёртый на крупной тёрке и зелёный лук. Разбиваем 2 яйца, выдавливаем 2 зубчика чеснока, добавляем муку, перчим и тщательно перемешиваем.
🔸Обжариваем полученную массу небольшими порциями на капле растительного масла, формируя с помощью кондитерской лопатки не толстые блинчики.
🔸Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем на блюдо остывать.
🔸Собираем торт: Кабачковый блин смазываем плавленным сыром, посыпаем измельченной зеленью, натёртой ветчиной и накрываем помидорами. Повторяем слои.
🔸Верхний блин смазываем сыром, и посыпаем свежей зеленью.
🍰Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
😋Приятного аппетита!