Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
Потрясающее ТЫКВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Самый простой и удачный рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыквенное пюре 350 гр
Мука пшеничная 250 гр
Сахар 100 гр
Масло растительное 100 мл
Соль щепотка
Корица 1 ч. ложка
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Разрыхлитель 10 гр
Выпекать при 180°C 15 минут
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начала приготовим тыквенное пюре. Запекаем тыкву в духовке при 200°C 20 минут. Можно отварить тыкву до мягкости, тогда нужно хорошо отжать лишнюю жидкость.
Очищаем кожицу и разминаем тыкву вилкой, получаем 350 грамм пюре.
2. Перекладываем тыкву в миску. Всыпаем сахар 100 гр, вливаем растительное масло 100 мл и хорошо перемешиваем.
3. В миске 250 гр просеянной муки. Добавляем щепотку соли, корицу 1 чайную ложку, имбирь молотый 1 чайную ложку, разрыхлитель 10 грамм.
Все соединяем. Можно добавить цедру апельсина или лимона.
4. В муку перекладываем тыквенное пюре и замешиваем тесто. Оно получается липкое, мукой не забивайте, печенье получится очень нежное и мягкое.
5. На тарелку подсыпаем немного муки и выкладываем ложкой заготовки печенья размером с грецкий орех.
6. Скатываем шарики из теста. Формируем печенье и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии.
По мере формировки печенья выкладываем заготовки из теста на тарелку. Таким образом заполняем противень.
7. Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 180°C 15-20 минут. Печенье хорошо увеличивается в объеме. Температура и время выпечки зависят от особенностей духовки.
Печенье не пересушите в духовке. За 15 минут получается очень нежное и мягкое внутри.
По желанию присыпаем печенье сахарной пудрой, получаем 42 штуки.