В сезон ягод я просто не могла не пополнить копилочку рецептов домашним зефиром. Предлагаю попробовать чудесное ягодное лакомство - зефир из малины.
Мои рецепты в ДЗЕН
https://zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8000adb00c1d
Ингредиенты:
Малина - 400 г (из нее пюре без косточек 250 г.)
Сахар - 350 г. в белки + 150 г. в пюре из малины
Вода - 100 мл
Яичный белок - 3 шт. (100 г.)
Агар-агар - 12 г
Ванильный сахар - 8 г.
Посыпка:
Сахарная пудра нетающая - 1,5 ст.л
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л
Нет комментариев