Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Так блины пекла еще моя мама: самые тонкие и нежные блины «Два молока»
Так блины пекла еще моя мама: самые тонкие и нежные блины «Два молока», вкуснее для меня просто нет
Такие блины пекла еще моя мама и до сих пор их печет! Пожалуй, это самые нежные блинчики, которые я когда-либо пробовала, и это не преувеличение, нет! Вкусные, тоненькие и невероятно нежные блины «Два молока». Есть несколько хитростей в приготовлении, и я ими с Вами поделюсь.
Готовить их очень просто!
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. К яйцам добавляем соль,сахар, ванилин и перемешиваем. Если планируете фаршировать блинчики несладкой начинкой, то сахара можно добавить меньше.
2. Вливаем теплое молоко, добавляем просеянную муку и разрыхлитель,замешиваем изначально густое тесто — так легче разбить комочки муки.
3. Так благодаря чему блинчики получаются невероятно нежными и называются «Два молока»? Разбавлять тесто мы будем сливками. Можно брать сливки с разным процентом жирности — 10%, 20%. Перемешиваем тесто, доводим его до нужной консистенции — тесто должно получиться жидким (немного сливок оставляем). Вместе со сливками вливаем растительное масло и перемешиваем до однородного состояния.
4. Оставляем тесто на столе минут на 10, за это время мука набухнет и тесто слегка загустеет. После чего вливаем оставшиеся сливки, перемешиваем и тесто готово!
5. Печем блины как обычно-перед выпечкой первого блина смазываем сковороду растительным маслом. Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом, подаем со сметаной, вареньем или сгущенкой, или фаршируем любимой начинкой.
Приятного аппетита!
Продукты:
-яйца — 3шт
-соль — 1/2ч.л.
-сахар — 3ст.л. или по вкусу
-ванилин для аромата — на кончике чайной ложки (по желанию)
-молоко — 2стакана (400мл) примерно 50мл
-сливки 20% или 10% — 400мл
-мука — 250гр
-разрыхлитель — 1/2ч.л.
-растительное масло — 3-4ст.л.
сливочное масло — 100гр (смазать после выпечки)
#блины#блинчики#цветкованаталья#рецептыблинов#БлинГода
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.