Я использую:
Тесто:
теплое молоко 200 миллилитров
сухие дрожжи 7 грамм
сахар 100 грамм
соль щепотку
яйца 1 штук
творог 200 грамм
сливочное масло 100 грамм
мука 500-520 грамм
Начинка:
сахар 80 грамм
корица 0.5 чайной ложки
сливочное масло 40 грамм
желток 1 штука + молоко 30 миллилитров