Готовлю домашние манты с нежнейшим фаршем.
Количество продуктов по Вашему желанию.
Фарш любой - 700 гр.
картофель сырой - 3 шт. - кубиками
лук - 4-5 шт. - кубиками
капуста - не большой кусочек - соломкой, солим и перетереть, чтобы дала сок и была мягкая.
Смешиваем все вместе, солим, перчим, если фарш постный, трем сливочное масло, можно добавить немного воды.
Тесто: яйцо - 1 шт., соль - 0,5-1 ст. ложки (если соль соленая, кладите меньше по вашему вкусу),
мука - 3 двухсотграммовых стакана, масло растительное - 1 ст. ложка, кипяток - 1 стакан.