Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
ОЧЕНЬ Вкусный Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ! Торт со вкусом Мороженого! Красивый торт!
Вес торта 2,2 кг. Высота 12 см. Диаметр 20см.
Бисквит:
4 яйца (200гр)
200 гр. сахара
70 гр. сливочного масла
160 гр. молока
250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин
Клубничный мусс:
300 гр. клубничного пюре (уже сладкое) (или 230 гр. заморожен. клубники и 70гр. сахара пробить блендером)
230 гр. сливки 33%
90 гр. белый шоколад
7 гр. желатина + 35 гр. воды
Соус Клубничный:
200 гр. клубничного пюре (сахар по вкусу)
30 гр. сахара
10 гр. кукурузного крахмала
Крем:
300 гр. сливки 33%
250 гр. маскарпоне (или любой творожный или сливочный сыр)
100 гр. сахарной пудры
ваниль
Пропитка:
200 гр. воды
2 чайных ложки сгущённого молока