🔹Ингредиенты 🔹
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 160 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Мука — 150 г.
✔Щавель — 250 г.
✔Яблоки — 180 г.
Для заливки:
✔Сметана (у меня 15%) — 200 г.
✔Сахарная пудра — 2 ст. л.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Щавель я предварительно хорошо промываю и обсушиваю, чтобы он не оставался мокрым.
✅Можно, по своему усмотрению, взять меньше щавеля, больше яблок. Также яблоки можно исключить, а для аромата добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
✅Яблоки и щавель необязательно выкладывать отдельными слоями, их можно смешать и выложить одним слоем.
✅Сахара в этом пироге для меня очень много (хотя по классическому рецепту его идет еще больше), получилось весьма сладко, но сокращать сильно я не рекомендую, так как сахар сильно влияет на текстуру теста, и если его будет мало, то тесто может получиться не таким пышным и мягким.
✅Делать сметанную заливку необязательно, вместо этого можно полить пирог вареньем, растопленным шоколадом или просто присыпать сахарной пудрой.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖