1. Содержат полноценный белок. В одном яйце хранится около 6 г протеина со всеми восьмью незаменимыми аминокислотами.
2. Богаты питательными веществами. В яйцах заключается больше питательных веществ — витаминов, минералов, аминокислот — на калорию, чем в большинстве других продуктов.
3. Могут уменьшить уровень триглицеридов. Более низкий уровень триглицеридов полезен для вашего здоровья. Употребление яиц, в особенности обогащённых омега-3, снижает их уровень.
4. Полезны для сердца и могут уменьшить риск инсульта. Поражены? Но это правда. Учёные пришли к выводу, что люди, которые съедают как минимум одно яйцо в день, уменьшают риск развития сердечных недомоганий, предотвращая закупорку артерий.
5. Помогают контролировать аппетит. Одно среднее яйцо хранит около 70 ккал и при этом богато питательными веществами. Сварите 2–3 яйца вкрутую и уберите их в холодильник. Когда проголодаетесь, добавьте салат и ломтик хлеба, и вы получите быстрый и здоровый перекус.
6. Эффективны при похудении. Ешьте их на завтрак, и вы дольше будете чувствовать себя сытым. Таким образом, вы будете меньше есть в течение дня.
7. Доступны по цене. Куриные яйца относительно недорогой полезный продукт, который есть в каждом магазине. Добавьте ломтик цельнозернового хлеба, чуть-чуть авокадо, и вы получите блюдо, достойное царя, по цене для бедняка. И вам не нужно волноваться о сахаре или углеводах.
8. Защищают глаза. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин помогают уберечь от таких болезней, как катаракта и возрастная макулярная дегенерация. А жир, который в них содержится, облегчает организму усвоение питательных веществ.
9. Улучшают работу мозга. В яйцах есть витамин D, который полезен для мозга. Также в них содержится холин, который помогает нейронам контактировать. Холин необходим беременным и кормящим женщинам, так как он играет важную роль в формировании мозга.
10. Продукт для молодости и долголетия. Яйца – это бюджетный источник белка, полезных жиров, витаминов и минералов, которые хорошо усваиваются пожилыми людьми. Аминокислота лейцин поддерживает мышцы, а витамин D, Омега-3 и холин способствуют хорошей работе мозга и профилактике деменции.