Рецепт:
2 яйца
70 г сахара
Щепотка соли
100 г муки
4 г разрыхлителя
40 г сливочного масла
40 г растительного масла
50 г малины (у меня замороженная)
Смешиваем яйца с сахаром, солью и перемешиваем примерно пару минут.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Вливаем растительное масло.
Тесто получается средней густоты.
Формы у меня силиконовые, маслом не смазываю, если у вас формочки железные обязательно смажьте маслом.
Выкладываю тесто не до верху, сверху выкладываю замороженную малину.
Выпекать при 180 градусах, от 15 до 20 минут, как корочка зарумянится готово. Я выпекала 20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Остужать лучше на решётке.