Меню на Новый год 2022/9 блюд на новогодний стол 2022.
1️⃣САЛАТ "ТИГР"
Ингредиенты:
куриное мясо - 300 г
Маринованный огурец - 2 шт ( сок отжать)
Грецкий орех - 40-50 г
Яйца - 5 шт
Маслины - 50-60 г (для украшения)
Сыр - 100 г
картофель 2 шт
Морковь 1 большая
майонез
2️⃣САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмары 600г
Шампиньоны 500г
Лук 1шт
яйца 4 шт
Соль по вкусу
Майонез
3️⃣ШАРИКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
150 г. сыра;
3 вареных вкрутую яйца;
1 зубчик чеснока;
щепотка соли (по желанию);
4️⃣РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК со слоеного теста
тесто слоеное дрожжевое 400г
фарш 300-400г
лук 1 шт
сыр 70г
кунжут
яйцо для смазки
соль, перец по вкусу
5️⃣РУЛЕТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
свекла Вареная 100г
шпинат 70г
яйца 4 шт (с2)
мука 70г
разрыхлитель 1 ч л
соль щепотка
Для начинки:
200 г сливочного сыра
2 ст. ложки сметаны
100 г плавленного сыра
100г рыбы
6️⃣ЗАКУСКА на шпажках
Помидоры черри
Моцарелла
Шпинат
маслины
сок лимона
оливковое масло
бальзамический соус
7️⃣хлеб для гренок
креветки
мидии
салями
сыр творожный
перец
8️⃣МЯСО В ДУХОВКЕ
свиной окорок - 1,5 кг.
2 ч.л. соли
молотого черного перца
4 зубч. чеснока
3 ч. л. горчицы в зернах
2 ст.л. раст. масла
1 ч л томат пасты
розмарин 1 веточка
лавровый лист 2-3
9️⃣КАПКЕЙКИ
150 гр сливочного масла
щепотка соли
150 гр сахара
2 яйца 1 с
270 гр муки
1 ч л разрыхлителя
220 мл молока
250 гр сливочного сыра
80-100 гр сахарной пудр.
Приятного аппетита!!!🥰🥰🥰