😍 Хинкали — национальное блюдо кавказской кухни. Большинство любят хинкали из-за упругого теста, сочной начинки (она может быть любой — от баранины до сулугуни), а также из-за вкуснейшего бульона внутри. Хинкали можно есть абсолютно с любым соусом, будь то красный сацебели или даже белый соус на основе мацони. Админ, кстати, рекомендует брать к хинкали красный ткемали. Он даёт приятную кислинку, а также не перебивает вкус начинки. Про самое главное не упомянул — хинкали НИ В КОЕМ случае нельзя есть вилкой и ножом, только руками и за хвостик! Это важно!