Ингредиенты:
Мука - 950 гр
Дрожжи - 40 гр
Молоко - 540 мл
Сахар - 75 гр
Сливочное масло - 90 гр
Соль - 15 гр
Яйца - 2 шт (+ 5 шт)
Растительное масло - 70 гр
Капуста
Приготовление:
В тёплом молоке смешай одну треть всей муки и дрожжи.
Потом добавляй по очереди: желтки, растительное масло, сахар, соль, сливочное масло, взбитые белки и оставшуюся муку.
Замешивай тесто, пока оно не станет эластичным.
Со временем тесто станет податливым и эластичным. Поставь в теплое место на 50 минут.
Для начинки: отвари яйца и обжарь капусту на среднем огне. Добавь мелко-нарезанные яйца, посоли и перемешай. Так же можно добавить любую зелень.
Раздели тесто на присыпанной мукой поверхности на равные части и оставь отдохнуть под полотенцем на 10 минут.
Теперь раскатываем тесто, в центр кладём начинку и формируем пирожок. Хорошо защипываем края и кладём пирожок швом вниз.
Отправляем выпекаться при 180 градусов до готовности - определяем готовность по румяной корочке.
Получается очень вкусно!