Закуска из запеченных кабачков Кабачки 500 г Мука ц/з рисовая 25 г Соль 1/4 ч л Паприка 1/2 ч л Перец чёрный молотый щепотка Тимьян щепотка Орегано щепотка Базилик щепотка Маринад: Ароматное подсолнечное масло 20 г Соевый соус 15 г Горчица зернистая 15 г Чеснок 1-2 зубчика Укроп 5 г На 100 г 77 кКал 1,2/4,2/8,6 Выход 570 г Манты с кабачками Тесто: Мука ц/з пшеничная 270 г + 10 г на раскатку Яйцо СО 1 шт Растительное масло 5 г Тёплая вода 110 мл Соль 1 ч л без горки Начинка: Кабачки 600 г Репчатый лук 150 г Петрушка 5 г Мята 5-6 листиков Соль Перец чёрный молотый Зира Растительное масло для смазывания 10 г На 100 г 117,3 кКал 3,9/2,5/19,8 Выход 1210 г Маринованные кабачки (кабачки + огурцы) Кабачки 250 г Огурцы 200 г Репчатый лук 80 г Чеснок 3 зубчика Укроп 10 г Петрушка 10 г Помидоры протёртые 250 г Уксус 9% 25 г Ароматное подсолнечное масло 35 г Мёд 25 г Соль 6 г Перец душистый горошек 2 шт Лавровый лист 1 шт Эстрагон сушёный 1/4 ч л На 100 г 68,6 кКал 0,9/4,3/6,9 Выход 870 г