А ВАМ СЛАБО? Гениальный, Авторский рецепт, который я долго скрывала. СЫРНИКИ в Духовке, которые НЕ ПЛЫВУТ.
Сырники на завтрак
В миску отправляю 500 г. товорога. Творог у меня домашний.
Вбиваю 1 яйцо.
Добавляю 4 ст. л. сахара, но количество сахара регулируйте по своему вкусу.
И теперь перебиваем массу блендером до однородности.
Делайте именно в той последовательности как я показываю. Далее будем добавлять манку. Но именно до ее добавления, важно перебить все блендером до однородности.
Если блендера у Вас нет, то предварительно перетрите творог через сито, чтобы не было комочков, а потом все ингредиенты тщательно размешайте ложкой.
Итак, массу я взбила.
Далее добавляю 5 ст. л. манки и еще раз перебиваю блендером.
Оставляю массу на 15 минут, чтобы манка набухла.
Через 15 минут формирую творожные шарики. Использую примерно по 1 ст. л. творожной массы.
У меня получилось всего 11 шариков.
Далее хорошо припудриваю руки, стол и широкий нож мукой. Каждый шарик обваливаю хорошо в муке и вот таким образом формирую сырники. Сначала прижимаю широким ножом сверху, а затем выравниваю ножом и руками бока. Вот таким образом. Каждый раз заново припудриваю нож мукой. Так формирую все сырники.
***************************