Идеальный медовик 🍰
📋 Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Мёд - 120 гр.
Мука - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Сливочное масло - 85 гр.
Сметана - 350 гр.
Сахарная пудра
📋 Приготовление:
1. Для начала подготовим коржи: в сотейнике растопи сливочное масло, добавь яйца, сахар, соду и мёд.
2. Постоянно помешивай. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
3. Добавь получившуюся массу к просеянной муке и замеси тесто. Если оно получается липучим, добавь ещё немного муки. Накрой тесто полотенцем и оставь при комнатной температуре на 10 минут.
4. Раздели тесто на несколько частей и раскатай каждую в круглый и тонкий пласт.
5. Выпекай каждый корж 2-3 минуты при 180 градусов. У меня получилось 12 коржей диаметром 20 сантиметров.
Для крема: соедини сметану с сахарной пудрой и перемешай.
Смажь каждый корж получившимся кремом, укрась ягодками и убери торт в холодильник хотя бы на 2 часа. Затем можно подавать.