Дорогие друзья! Когда у меня спросили, мое любимое блюдо. Мне хватило двух минут, блюдо которое со мной 50 лет.
С детских лет, мама всегда нам делала пельмени.
😀😀😀
Когда мы просыпались утром, в холодильнике стояло две досочки с луком и без лука. Я раньше терпеть не могла лук.
Сейчас поняла, что лук дает вкус и аромат. Только домашний фарш, никакого магазинного.
Хорошо отбиваем, добавляем специи и немного водички. Это очень вкусно, со сливочным маслом и обязательно макаем в смесь воды и уксуса. И пусть весь мир подождет.
Ингредиенты
для теста
2 яйца
50 гр.воды
2 гр. соли
20 гр. растительного масла
300-350 грамм муки
для фарша
200 гр.свинины
200 грговядины
1 большая луковица
соль
черный перец
30 гр. холодной воды
Последовательность
Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и оставляем на 30 минут.
Для фарша пропускаем мясо и лук через мясорубку, добавляем соль, перец и воду. Хорошо отбиваем фарш
Осталось раскатать и приготовить наши замечательные пельмени. Кушаем со сметаной, уксусом, маслом. Приятного аппетита. Добра и любви.😄😄
Благодарю за поддержку