0,5 кг творога без крупинок,
0,5 стакана сахара,
1 пакетик ванилина,
0,5 ст. сметаны,
100 г масла сливочного,
0,5 стакана изюма без косточек,
0,5 стакана ядер грецких орехов,
две трети стакана цукатов,
форма для выпечки пасхи.
1. Тщательно перебираем изюм и заливаем его минут на десять кипятком. Ядра грецких орехов рубим ножом, но не сильно мелко. Цукаты нарезаем мелкими кубиками.
2. Через десять минут сливаем с изюма воду. Промываем его под теплой водой, отжимаем и даем подсохнуть.
3. Чтобы творог стал однородной консистенции и воздушным, протираем его через мелкое сито два раза. А, чтобы сэкономить свое время, можно измельчить его в блендере.
4. В миску выкладываем сметану, добавляем к ней сахарный песок и все тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился полностью.
5. В глубокую миску выкладываем творог, добавляем к нему сметанную смесь и масло сливочное, которое предварительно достаем их холодильника, чтобы оно стало мягким. Все тщательно взбиваем до однородности.
6. В готовую творожную массу добавляем цукаты, изюм и ядра грецких орехов. Все хорошо перемешиваем.
7. Берем форму для пасхи, ставим в тарелку и застилаем ее марлей так, чтобы ее края свисали. Аккуратно наполняем доверху форму творожной массой.
8. Теперь аккуратно складываем края марли.
9. Сверху кладем досточку и ставим на нее груз, например, банку с водой. Держим пасху в прохладном месте в течение двенадцати часов. Когда появится сыворотка в тарелке, ее выливаем. Затем снимаем груз и ставим пасху на ночь в холодильник.
10. Творожную пасху достаем из формы, перевернув на тарелку. Затем аккуратно убираем марлю.
11. Посыпаем домашнюю творожную пасху посыпкой и украшаем цукатами. Все, вкусная пасха готова. Всем желаю приятного аппетита!
сайт:
https://yaumnica.ru
группа в ОК:
https://ok.ru/group52261603180612
группа в facebook:
https://www.facebook.com/groups/950102755108345
группа в ВК:
https://vk.com/club118740983
Интересные рецепты:
Сдобные булочки из творога -
https://ok.ru/video/4290707327556
Творожное печенье Розочки -
https://ok.ru/video/4183227632196
Рулетики с начинкой -
https://ok.ru/video/4256988596804