Горбуша запечённая в сметанном маринаде
Горбуша (кусочки) 700 г
Репчатый лук 200 г
Морковь 160 г
Шампиньоны 150 г
Чеснок 1-2 зубчика
Топленое масло Гхи (растительное масло) 15 г
Сметана 15% 130 г
Перец чёрный молотый щепотка
Соль
Петрушка 5 г
Запечённая горбуша «Нарядная»
Горбуша 700 г
Паприка 1 ч л
Базилик сушёный 1/2 ч л
Куркума 1/2 ч л
Перец чёрный молотый щепотка
Сок лимона 20 г
Растительное масло 15 г
Соль
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Горбуша слабосоленая
Горбуша (филе без кожи) 500 г
Соль 15 г
Растительное масло 60 г
Икра горбуши сл/с
Икра горбуши замороженная 120 г
Рассол:
Вода 400 мл
Соль 40 г