Сам паштет с морковью и луком готовиться очень просто, но я покажу, как его сделать в виде рулета с начинкой из сыра и сливочного масла. Получается очень эффектное блюдо, которое и на праздничном столе будет выглядеть достойно.
....................................................................
Рецепт печеночного паштета:
....................................................................
500 гр печени
150 гр моркови
150 гр лука
2 яйца
70 гр сала
50 гр сливочного масла
Соль
Перец
....................................................................
Сливочная начинка:
100 гр сливочного масла
100 гр плавленого мягкого сыра
0,5 ч.л. сухого укропа