Пироги на раз два. Вкусно и дёшево!!!
Ингредиенты:
*Кефир - 350мл
*Яйцо - 1шт
*Соль - 1 ч.л
*Разрыхлитель - 1 пачка(10гр)
*Сливочное масло - 40г
*Мука - 500-550гр
*Фарш - 500гр
*Лук - 1,5 шт
*Картофель - 2шт
*Соль, перец, кориандр - по вкусу
*Сливочное масло - 20гр (для смазывания)
Рецепт:
Берём стакан кефира
Добавляем чайную ложку соли
Разбиваем одно яйцо
И всё хорошо перемешиваем
Берём просеянную муку 500гр
Высыпаем в неё разрыхлитель 10гр
И немного всё перемешиваем
Всё соединяем и замешиваем тесто
Добавляем сливочное масло
Не обязательно это делать на столе, можно в миске
Добавляем муки если сильно липнет тесто
Две картофелины и 1,5 луковицы измельчаем в блендере
В фарш добавляем измельчённый картофель и лук
Немного перемешиваем
Добавляем кориандр 1/2 ч.л
Красный перец 3 щепотки
Соль 1,4 ч.л без горки
Перемешиваем и убираем в сторону
Берём тесто, делим на 3 равные части
Выпекать будем на пергаментной бумаге, можно взять силиконовый коврик для выпечки
Присыпаем мукой
И раскатываем
Начинку делим так же на 3 части
Начинку разравниваем
Оставляем по краям по 3 см свободного теста
Вот таким образом закрываем края
Ставим, в разогретую духовку до 230 градусов, примерно на 20-25 минут.
Готовый пирог смазываем по краям сливочным маслом
Из данного количества продуктов получается 3 пирога.
Приятного аппетита!